富硒靈芝茶菌保健飲料的研制
2017-01-10
來源:網絡
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富硒靈芝茶菌保健飲料的研制
以富硒靈芝和茶葉為原料,接入紅茶菌,經發(fā)酵 制成風味獨特的保健飲料。結果表明,當砂糖加量5%時,富硒靈芝加量不宜大于3%,富硒靈芝與綠茶配比品質更佳。發(fā)酵 時紅茶菌的接種量5%,發(fā)酵 溫度30℃,發(fā)酵 時間5~8d。完成機構:西北農林科技大學生命科學學院,陜西楊凌712100
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