油茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境
油茶是我國(guó)南方特有的木本油料樹(shù)種，世界四大木土食用油樹(shù)種，南方15個(gè)省區(qū)有自然頒，現(xiàn)有面積6000萬(wàn)畝，油茶頒在低緯度，低海拔土層深厚的低山丘陵地區(qū)、適合生產(chǎn)在酸性土壤PH值為5-6。5之間最好，年平均溫度為14℃-21℃，年降雨量為800-2000mm。無(wú)霜期為200-360天，海拔300m以下，極端低溫達(dá)-17℃，≥10℃，積溫為4250-7000℃。
山茶樹(shù)與橄欖樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性對(duì)比
橄欖油是世界上最貴重的油脂之一。山茶油（野茶油、油茶籽油）與橄欖油的脂肪酸配比非常合理、相似。其油脂樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性也基本相同。
橄欖樹(shù)： 山茶樹(shù)：
常綠木本植物，高達(dá)10米 常綠木本植物，高達(dá)7~8米
壽命長(zhǎng)、結(jié)果期100年以上 壽命長(zhǎng)、結(jié)果期120年以上
不使用化肥、農(nóng)藥 不使用化肥、農(nóng)藥，自然生長(zhǎng)，遠(yuǎn)離城市三廢
果子成熟期：秋季 果子成熟期：秋季
種植地年降水量500-750毫米 種植地年降水量1000毫米
種植地年平均溫度14~20℃ 種植地年平均溫度14~21℃
種植地冬季最低平均溫度0℃以上 種植地冬季一月份平均溫度0℃以上
種植地土壤PH值6~7.5 種植地土壤PH值4.5~6
種植地土質(zhì)為土層深厚排水良好的砂壤土 種植地土質(zhì)為土層深厚排水良好的砂壤土
