冰島-高端古樹(shù)普洱茶

　　下面我們來(lái)了解一下冰島茶的來(lái)源：勐庫(kù)冰島（當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”）是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫(kù)大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫(kù)茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久，有文字記載的時(shí)間為明朝（1485年前后），而無(wú)文字記載的傳說(shuō)卻早于明。對(duì)冰島茶的來(lái)歷有不同說(shuō)法：一為當(dāng)?shù)赝了?ldquo;版納古茶山引入”說(shuō)，一為其他地方引入說(shuō),冰島村有許多大茶樹(shù)，從村子的路旁到村子的后山處處可見(jiàn)。這些茶樹(shù)大都集中于農(nóng)戶家的房前屋后。

　　冰島村的老茶樹(shù)，生長(zhǎng)茂盛，枝、葉、芽頭肥壯，樹(shù)基部張出的最大葉片比手掌還大（長(zhǎng)22厘米，寬9.5厘米）。這是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)，長(zhǎng)大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。

　　勐庫(kù)古樹(shù)茶還有一大特點(diǎn)：持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯重實(shí)。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相（硬葉硬梗）。冰島村的老茶樹(shù)大多枝繁葉茂，老而青翠，老而不衰，鮮葉不象許多新茶園那么硬而脆。

　　冰島品品感：入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺(jué)像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部?jī)深a生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。

　　真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒(méi)這個(gè)味道，再好喝也不是冰島茶。贗品冰島喝不出回甘，兩頰生津不斷的感覺(jué)，模仿得出冰島的高香，卻模仿不出真冰島生津回甘的獨(dú)特效果，以及冰島極低的苦澀度。