白茶比綠茶紅茶防癌效果更好
在舊金山召開(kāi)的美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)會(huì)議上有專(zhuān)家報(bào)道,白茶不僅味道好,其預(yù)防癌癥的作用比其它茶的作用要強(qiáng)。 世界各地均出產(chǎn)綠茶和
紅茶,而白茶幾乎全部出產(chǎn)于中國(guó)福建,白茶和其它茶屬于同一種屬,但白茶有更高的芽葉比,而茶葉芽上長(zhǎng)有銀色的絨毛,使其呈白色的外觀(guān)。 白茶在加工程序也較其它茶簡(jiǎn)單,未開(kāi)的葉芽經(jīng)快速過(guò)蒸,然后烘干,這能保持葉片新鮮,減少氧化。相比之下,綠茶葉片在卷起之前,要經(jīng)過(guò)蒸或烘烤等工序,而烏龍茶和
紅茶要經(jīng)過(guò)更進(jìn)一步的加工。 科學(xué)家...