歷史：『美壽』一個(gè)老商標(biāo)的故事（一）

  ...找出這個(gè)商標(biāo)背后的故事，為了復(fù)原一段完整的云南茶葉振興史，隨后，我開(kāi)始了對(duì)清代、民國(guó)時(shí)期茶莊文化、商號(hào)文化、普洱茶工藝演變、馬幫文化、茶人命運(yùn)的系統(tǒng)深入的研究�？梢哉f(shuō)，美壽商標(biāo)開(kāi)啟了我重構(gòu)云南茶文化版圖的大門(mén)。 　　云南是茶樹(shù)原產(chǎn)地，云南茶葉的蓬勃發(fā)展是在明清。兩個(gè)因素促進(jìn)了云南茶葉的發(fā)展，一個(gè)是明代大量漢人進(jìn)入云南，帶來(lái)中原先進(jìn)的文化和生產(chǎn)技術(shù)；一個(gè)是清代滇藏茶葉貿(mào)易的開(kāi)辟。那時(shí)，普洱府六大茶山的茶葉由馬幫馱到普洱，再分成兩條路，一條北上...

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為“普洱茶”原產(chǎn)地正本清源——讀《普洱茶記

  ...人的發(fā)現(xiàn)，不僅否決了原流行于世的“茶生于印度”的虛妄之說(shuō)，而且還讓一批批來(lái)自世界各地的茶的信徒，絡(luò)繹不絕地涌向了勐海，“朝拜茶王”也因此成了西雙版納的又一文化景觀(guān)。 　　《普洱茶記》還從從科學(xué)的角度提出：茶樹(shù)，在植物學(xué)上屬茶科，共約23屬380余種，其中云南就占了260余種，并且主要就集中在西雙版納一帶。為什么會(huì)形成這一現(xiàn)象呢?原因主要表現(xiàn)在兩方面：第一，在第四紀(jì)冰川掃虜?shù)厍蛑参锏膸状未鬄?zāi)難中，云南南部很多地方幸免于難，而西雙版納

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歷史:云南鳳慶風(fēng)云（二）

  ...與建設(shè)廳官員以及云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)常委繆嘉銘、建設(shè)廳廳長(zhǎng)張邦翰會(huì)面，商定了循滇緬公路去考察茶業(yè)的計(jì)劃。 　　10月13日，鄭鶴春、馮紹裘偕建設(shè)廳棉業(yè)處張祿處長(zhǎng)及萬(wàn)壽康先生，前往順寧（鳳慶）。是時(shí)，順寧已是秋季，清末種植的大葉種茶樹(shù)已高達(dá)丈余�？粗�這些未經(jīng)臺(tái)刈、自然生長(zhǎng)、白毫濃密、葉大芽長(zhǎng)的茶樹(shù)，馮紹裘很是好奇。他在鳳山茶園采摘一芽?jī)扇~的鮮葉十多斤，分別制成紅綠茶各一斤多。馮紹裘對(duì)這兩個(gè)茶的評(píng)價(jià)是：紅茶——滿(mǎn)盤(pán)金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉...

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云南鳳慶風(fēng)云（一）

  ...府的滿(mǎn)族官員琦璘捐出自己的養(yǎng)廉銀50兩，順寧本地的貢生陳維寅也捐資50兩，派勸業(yè)所甘自東、木正明到勐庫(kù)學(xué)習(xí)種茶。歸來(lái)時(shí)他們買(mǎi)來(lái)3000余市斤勐庫(kù)茶籽，由實(shí)業(yè)團(tuán)大力倡導(dǎo)，每戶(hù)發(fā)茶籽一碗在縣城西面的鳳山種茶，很快鳳山各處布滿(mǎn)茶林。這些茶樹(shù)為鳳慶成為云南省沱茶、滇紅茶的原料基地打下基礎(chǔ)。 　　辛亥時(shí)期，琦璘支持革命，然而卻被哥老會(huì)頭目譚占標(biāo)殺害。但順寧的茶業(yè)并未停滯。1914年，順寧實(shí)業(yè)團(tuán)張耀南報(bào)告說(shuō)：“七月份試驗(yàn)場(chǎng)在鳳山開(kāi)荒、掘樹(shù)根、挖地、栽茶、除草，...

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尋找普洱茶的“文化蹤跡”

  ...的起源問(wèn)題表現(xiàn)出一種不易察覺(jué)、但一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就讓人不可思議的兩可態(tài)度。對(duì)于那些自然科學(xué)背景出身的茶學(xué)家來(lái)說(shuō)，中國(guó)茶的原產(chǎn)地?zé)o可置疑地位于云南的少數(shù)民族地區(qū)。濮人，也就是今天的佤族、布朗族等民族的先民，最先馴化其生存環(huán)境中的野生茶樹(shù)，并進(jìn)行人工茶樹(shù)栽培。這些最早的種茶者的后裔，以及這些野生茶樹(shù)的遺種，至今仍然在那些地區(qū)存活著，它們的存在所揭示出的"起點(diǎn)"意義更多的是以自然史，具體說(shuō)茶科植物分類(lèi)史中的價(jià)值而存在。 　　然而，在中華文明史或者說(shuō)華夏民族...

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