紫砂壺——普洱茶的佳侶良伴
2011年12月23日資訊:紫砂壺 與普洱 茶,是上蒼賜給宜興和云南得天獨厚的禮物,紫砂壺 是普洱 茶的最佳茶具,普洱 茶是"蹲在"紫砂壺 里最久的茶,二者同具收藏的屬性;二者又皆具越用(陳)越新(香)"老而彌堅"的共性;二者完美的結合,給茶人帶來無邊的享受;二者融為一體時,便具備了金、木、水、火、土的五行之說。
紫砂壺 與普洱 茶,一個是天然泥砂捏就,一個是野生葉芽捻成,在火與水的交流中,散發(fā)著大自然對人的恩澤。在時光的磨練中可以升華,可以涅盤,全憑你的造化…
中國茶文化滲透包括儒、釋、道思想在內的中國文化的深厚傳統(tǒng),所以中國人飲茶不僅追求美的享受,還要以茶修煉自己的道德,求精神上的自節(jié)、自省、自律。因此真正會喝茶的人,都把賞壺作為品茶不可分割的一部分。好茶需用好壺泡,茶壺一體才有滋味,當茶與壺相伴的時候,茶為壺增色,壺為茶添味。茶與壺的合用,不僅使人陶醉于文化藝術中而心曠神怡,更使人增添了休養(yǎng)生息的真實感受。
紫砂壺 是中國特有的集詩詞、繪畫、雕刻、手工制造于一體的陶土工藝品。紫砂壺 的產地在江蘇宜興,故又稱宜興紫砂壺 。
紫砂壺 的起源一直可以上溯到春秋時代的越國大夫范蠡,就是那位與西施一起退隱江湖的"陶朱公",數(shù)來已有兩千多年的歷史了。不過,紫砂做成壺,那還是明武宗正德年間以后的事情,從此蔚成風氣,名家輩出,花色品種不斷翻新,五百年間,不斷有精品傳世,發(fā)展到今天,可謂巧奪天工,氣絕寰宇。
紫砂泥是紅泥(朱砂泥)、紫泥、團山泥(本山綠泥呈米黃色)的總稱。這三種泥由於礦區(qū)、礦層分布的不同,燒成時溫度稍有交差變化,則色澤變化多端,耐人尋味,妙不可思。紫砂泥色豐富多彩。其中以朱、紫、米黃三色為紫砂器的本色,而朱有濃淡,紫又有深淺,黃則富有變化;如果辨色命名,則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紫、水碧、沈香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……諸色。紫砂壺 獨特的泥料,獨特的成型工藝,融和了造型、繪畫、詩文、書法、篆刻於一體,這些特點造就紫砂壺 成為一種兼具實用和監(jiān)賞雙重價值的飲茶器具-宜興紫砂器。
"玉不琢不成器,壺不養(yǎng)不出神",越是好紫砂壺 ,越能養(yǎng)出個名堂;越是名人名作,越容易養(yǎng)出精神。養(yǎng)壺的妙處在于不僅能使紫砂壺 顯現(xiàn)真、善、美的靈光寶相,而且能使養(yǎng)壺者增加修養(yǎng),使精神升華,達到淡泊平和、超世脫俗的境界…
關於紫砂茶具的文獻記載始於北宋《宛陵集》,書中載有"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華"的描寫。南宋時紫砂陶就在國際上有了聲譽。到了元代紫砂陶的燒造工藝有一定的發(fā)展,并開始在紫砂壺 上鐫刻銘文。在明代則有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。紫