武夷巖茶的種類有多少|巖茶品種
武夷巖茶的種類分類
依據(jù)地理標志產(chǎn)品武夷巖茶國家標準(Product of geographical indication Wuyi rock-essence tea GB/18745-2006)武夷巖茶的分類如下：
大紅袍系列
肉桂系例：武夷山傳統(tǒng)茶葉品種
水仙系列：武夷山傳統(tǒng)茶葉品種,
名樅：典型的有四大名樅：白雞冠 水金龜 鐵羅漢 半天妖
奇種：武夷山野生茶葉樹種.
武夷山巖巖有茶，非巖不茶,武夷巖茶主要兩個產(chǎn)區(qū)是名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū).
武夷巖茶按等級分為四大類,由好到次為：正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶.正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質又低一籌。
歷代對巖茶的分類嚴格，品種花色數(shù)以百計，茶名繁雜最為突出。采自正巖的稱”奇種“，采自偏巖的稱”名種“，在正巖中選擇部分優(yōu)良茶樹單株采制的，品質在奇種之上的，稱”單叢“。名巖專選一二株品質特優(yōu)的茶樹單株采制的，稱”名樅“。著名的四大名叢有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜。
武夷山位于福建北部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，故名巖茶.武夷巖茶的名叢數(shù)以千計，實為育種上可貴的材料，可能對眾多名叢 篩選育成純系品種。
在福建省科委，福建省農業(yè)廳等有關業(yè)務部門的支持下,1980年武夷山茶科所重整了《御茶園》，征集了歷代有代表性的名樅216種武夷 巖茶的著名名樅、單樅名錄 ，重植于《御茶園》。
武夷巖茶216種著名的名樅、單樅名錄
鐵羅漢 素心蘭 醉西施 白月桂 正太侖
水葫蘆 夜來香 金獅子 紅月桂 瓜子紅
醉貴妃 賽文旦 正雪梨 巡山猴 綠蒂梅
正碧梅 過山龍 醉海棠 醉毛猴 金丁香
仙人掌 桃紅梅 正碧桃 瓜子金 呂洞賓
白雪梨 并蒂蘭 正芍藥 正瑞香 綠芙蓉
白杜鵑 付獨占 碧桃仁 正玉蘭 白射香
白吊蘭 綠鶯歌 金觀音 正薔薇 月月桂
紅孩兒 白奇蘭 粉紅梅 金柳條 綠牡丹
正黃龍 綠獨占 羅漢松 白瑞香 正肉桂
石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金錢 蓮子心
苦 瓜 石中玉 不知春 萬年紅 正木瓜
萬年青 石觀音 水金龜 正梅占 四方竹
滿樹香 奇蘭香 虎耳草 一枝香 龍須草
金錢草 觀音竹 月上香 八步香 四季香
英雄草 千里香 滿山香 靈芝草 葉下紅
滿地紅 滿紅紅 太陽菊 淵明菊 精神草
日日紅 半
