武夷巖茶茶藝表演解說詞|烏龍茶茶藝表演
各位嘉賓，大家好！首要期待各位來賞識(shí)武夷巖茶茶藝表演。景色秀甲的武夷山是烏龍茶的故土。宋代大文豪范仲淹曾寫詩贊許武夷巖茶："年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠全國(guó)，武夷仙人自古栽。"自古以來，武夷山人不光長(zhǎng)于種茶、制茶，并且精于品茶�，F(xiàn)在由茶藝小姐為各位嘉賓扮演武夷山茶藝，請(qǐng)?jiān)蹅冹o下心來，和其一起共享的是茶藝的溫馨與愉悅。
宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)通曉茶道的茶人，他總結(jié)泡茶的經(jīng)歷說："活水還須活火烹。"活煮甘泉，就是用旺火來煮沸壺中的山泉水。"葉嘉"是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱。葉嘉酬賓，即是請(qǐng)?jiān)蹅冭b賞烏龍茶的外觀形狀。
榜首道：焚香靜氣、活煮甘泉。即是經(jīng)過點(diǎn)著這炷香，來營(yíng)建祥和、莊嚴(yán)、無比溫馨的氣氛。期望這動(dòng)人肺腑的幽香，能使咱們心曠神怡，也希望你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，進(jìn)步到典雅而奇特的境界。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓。是向火伴們展現(xiàn)自個(gè)美麗的茸毛，咱們憑借孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精巧的功夫茶茶具。
第三道：大彬沐淋、烏龍入宮。大彬是明代制造紫砂壺的一代宗師，他所制造的紫砂壺被子孫茶人拍案叫絕，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋，即是用開水澆燙茶壺，其意圖是洗壺并進(jìn)步壺溫。
第四道：高山流水、春風(fēng)拂面。武夷茶藝考究"高沖水，低倒茶"。高山流水，行將開水壺進(jìn)步，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的效果。春風(fēng)拂面，是用壺蓋輕輕地刮去茶湯外表泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加明澈潔凈。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏。 品飲武夷巖茶考究"頭落空，二泡茶，三泡、四泡是精華"。頭一泡沖出的茶湯咱們通常不喝，直接寫入茶海。由于茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海如同蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。重洗仙顏，原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這兒意喻為第2次沖水。第2次沖水不只要將開水注滿紫砂壺，并且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣表里加溫，有利于茶香的發(fā)出。
第六道：母子相哺、再注甘露。沖泡武夷巖茶時(shí)要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為"泡壺"或"母壺"；另一把容積持平的壺用于貯存泡好的茶湯，稱之為"海壺"或"子壺"。現(xiàn)代也有人用"公正杯"替代海壺來儲(chǔ)備茶水。把母壺中泡好的茶水寫入子壺，稱之為"母子相哺"。母壺中的茶水倒?jié)崈艉�，趁著壺�(zé)嵩贈(zèng)_開水，稱之為"再注甘露"。
第七道：祥龍行雨、鳳凰允許。將海壺中的茶湯快速而均勻地順次寫入聞香杯，稱之為"祥龍行雨"，取其"甘霖普降"的吉利之意。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，則應(yīng)將巡回快速倒茶改為點(diǎn)斟，這時(shí)茶藝小姐的手勢(shì)一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)倒茶水，形象地稱之為"鳳凰允許"，標(biāo)志
