福建名茶：半山妖
半山妖 ，原名半天鷂，是武夷巖茶的四大名樅之一。半山妖 屬于灌木型，葉片橢圓狀，茶葉的顏色深綠而光滑。成品的半山妖 ，香氣濃郁、高長(zhǎng)、滋味甘醇。
適宜人群：體質(zhì)偏熱、燥熱，脂肪過厚的人
功效作用：降壓降脂，減肥美容，抗衰老
什么是半山妖
半山妖 ，原名半天鷂，也叫半天腰，半天妖是武夷巖茶中烏龍茶中有名的一種，也是武夷巖茶的四大名樅之一。半山妖 屬于灌木型，葉片橢圓狀，茶葉的顏色深綠而光滑，葉的鋸齒比較淺。成品的半山妖 ，香氣濃郁、高長(zhǎng)、滋味甘醇。
半山妖 由來
半山妖 來源于明朝永樂年間。傳說，當(dāng)時(shí)三花峰天心永樂禪寺的方丈，一日做得一夢(mèng)，夢(mèng)中一只潔白的鷂銜著一顆閃亮的寶石，鷂的身后追著一只雄鷹，鷂就把寶石扔在了三花峰的半山腰上。為了證實(shí)夢(mèng)境的真實(shí)性，方丈派了一個(gè)小和尚到山腰尋找。結(jié)果小和尚找到了一顆開始吐芽長(zhǎng)根的茶籽。方丈認(rèn)為這茶籽是鷂鳥賜予半山腰的，不好搶占。方丈親自培育后，又讓小和尚移栽上去。因是在半山腰發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)相又似半天空的一株茶，所以方丈就以“半天鷂”命名。因“鷂”與“腰”同意，又生長(zhǎng)在半山腰，時(shí)間長(zhǎng)了，就成了“半天妖”，也有人稱它為“半山妖 ”。
半山妖 的功效
半山妖 有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、抗癌癥的功效，還可以防止防治糖尿病、殺菌止痢、清熱降火、提神益思，更有減肥、防治齲齒、醒酒敵煙等功效。
如何沖泡半山妖
1、杯泡。200ml的大杯，5g茶葉用90度水溫潤(rùn)聞香，之后用開水直接沖泡，一分鐘后飲用。
2、蓋碗。3g茶葉，先用90度水溫潤(rùn)，之后像功夫茶一樣泡。第一泡45秒鐘，之后每泡延續(xù)20秒鐘。
3、壺泡。7—10g茶葉，90度水溫潤(rùn)，之后用開水悶泡45秒到60秒。這樣泡可以品得清純中待醇厚的味道。 
福建名茶：半山妖
