云南沱茶|普洱茶
云南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成研究會形外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。
產(chǎn)地
云南沱茶，是云南省下關(guān)茶廠獨家創(chuàng)制的緊茶上品。
產(chǎn)地云南：云南是茶樹的發(fā)源地。云南出好茶，云南人愛喝茶，云南聚集的26個民族都用各自不同的方式在酷愛、品飲著云南的茶、云南人家中那永不熄滅的火塘邊，驛道、馬幫歇腳的箐火旁、山間清澈如許的清泉畔、無不飄蕩著云南特有的茶香。在思茅、西雙版納境內(nèi)，發(fā)現(xiàn)最古老的茶樹，高達32.12米，主干半徑達1038米，樹齡估計在1700年左右。全世界約有制茶植物380種，云南就有260多種。福村梅記的普洱沱茶，原料全部汲取自云南原產(chǎn)茶區(qū)，山高茶香，滋味醇正。
云南產(chǎn)茶歷史悠久，社會人文資源極為豐厚，是茶文化深厚的沃土，又是茶文化背景和絢麗的鋪墊，云南是茶樹的發(fā)祥地，又是茶樹栽培利用的初祖，在悠遠的歷史長河中，在茶樹栽培，茶葉加工，運銷與消費的社會實踐中，與生活相結(jié)合，形成了獨具特色又絢麗多彩的茶文化和茶文化資源。
大理古城，脈延千年，秀美的景觀素有“下關(guān)風(fēng)，上關(guān)花，蒼山雪，洱海月”的美譽，昔年的茶馬古道亦是經(jīng)此蜿蜒進入川藏，歲月悠悠中，見證過歷代茶事的興衰，品味過馬幫旅人的鄉(xiāng)愁，同時，亦相與積聚起深厚的制茶文化。
歷史
名字由來
云南沱茶是中國名茶中的一朵絢麗奇葩。它植根于華夏大地，始制于云南下關(guān)。從面世至今已有九十多年的歷史。
早在1902年，下關(guān)"復(fù)春和"等制茶商號就開始在一種稱之為"團茶"的基礎(chǔ)上進行沱茶的研制，1917年成功定型，其造型獨特，狀如碗臼。由于滇人習(xí)慣把塊狀物體稱為"坨"，因此初始取名"沱茶"。當(dāng)年下關(guān)茶廠生產(chǎn)的這種"沱茶"銷往四川"敘府"（即今宜賓地區(qū)），用當(dāng)?shù)劂蒿�，其味甚佳。沱江水、下關(guān)茶，這一名茶佳水的完美結(jié)合，使"沱茶"聲譽倍增，久而久之，"坨茶"也就逐漸演變成"沱茶"了。
茶史追溯
云南沱茶創(chuàng)制于大理下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。沱茶產(chǎn)制歷史悠久，系由團茶轉(zhuǎn)化而來，有說由于過去運銷四川沱江一帶而得名�，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒年間，至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂"姑娘茶"(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。清代末葉，云南茶葉集散市場逐漸轉(zhuǎn)移到交通方便、工商業(yè)發(fā)達的下關(guān)。下關(guān)茶商改團茶制成碗狀沱茶，經(jīng)昆明運往四川省重慶、成都等地銷售。如今，云南沱茶的生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量均有了新的發(fā)展和提高，暢銷全國。
