白梅花養(yǎng)胃粥|白梅花粥
白梅花又叫綠萼梅、綠梅花?墒娓、和胃、化痰、開胃散郁。用于治療肝胃氣痛、食欲不振等癥。煮粥食,助清陽之氣上升。常食白梅花粥 可養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、開胃、理肺,且有好精神。也可將白梅花泡水敷面,可滋潤肌膚。
原料
白梅花6克 粳米150克 冰糖適量制作方法
1、將梗米加水熬成粥。
2、加入白梅花后小火熬制20分鐘。
3、依各人口味加入冰糖再熬3分鐘即可。
注意事項(xiàng)
白梅花用冷水沖洗一下去掉浮灰即可,不要用熱水沖洗,不然療效不佳。
中醫(yī)理論依據(jù)
【異名】綠萼梅(《綱目拾遺》),綠梅花(《藥材學(xué)》)。
【來源】為薔薇科植物梅的花蕾。植物形態(tài)詳"烏梅"條。
【采集】1~2月間采集含苞待放的花蕾,攤置席上,曬干。雨天可用炭火烘干。
【藥材】干燥花蕾,呈圓球形,直徑4~8毫米,基部常帶有小梗。苞片3~4層,褐色鱗片狀。苞片內(nèi)有萼片5枚,淡黃褐色,微帶綠色,卵圓形,覆瓦狀排列,基部與花托愈合;ò5枚或多數(shù),白色或黃白色,緊緊相抱;ò陜(nèi)包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊,子房呈卵形而有細(xì)長的花柱。質(zhì)輕。氣香,味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。
主產(chǎn)江蘇、浙江等地。
花冠紅色者,稱為紅梅花,形態(tài)與白梅花相似,但較白梅花稍大,花冠淡紅色,重瓣,萼紅褐色。主產(chǎn)四川、湖北等地。但藥用以白梅花為主,紅梅花則較少使用。
【化學(xué)成分】花蕾含揮發(fā)油,主要為苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。
【性味】酸澀,平。
①《綱目》:"微酸,澀,無毒。"
②《百草鏡》:"性寒。"
③《食物宜忌》:"味酸,澀,性平。"
④《飲片新參》:"苦微甘。"
【歸經(jīng)】《本草再新》:"入肝、肺二經(jīng)。"
【功用主治】舒肝,和胃,化痰。治梅核氣,肝胃氣痛,食欲不振,頭暈,瘰疬。
①《本草原始》:"清頭目,利肺氣,去痰壅滯上熱。"
②《百草鏡》:"開胃散郁。煮粥食,助清陽之氣上升。"
③《綱目拾遺》:"安神定魂,解痘毒。"
④《飲片新參》:"紅梅花清肝解郁,治頭目痛;綠萼梅乎肝和胃,止脘痛,頭暈,進(jìn)飲食。"
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