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傳統(tǒng)濃香型炭焙鐵觀音圖片展示|中閩農(nóng)哥

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炭焙鐵觀音葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音基礎(chǔ)上,木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間(故而得名),火候必須掌握恰到好處,溫度不太高,50 - 60度是最好的,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炭火燒鐵觀音必須有人照顧爐注意防止對(duì)葉本身的質(zhì)量過(guò)多的影響。


炭焙鐵觀音的葉回甘特別,有獨(dú)特的口感,品嘗之后喉嚨特別舒爽,帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是,沖泡之后其色湯水深黃,跟平?吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。


炭焙鐵觀音就是當(dāng)今消費(fèi)者的最佳選擇。明亮的虎珀色湯,燈光下比葡萄紅更迷人;湯色褐紅明亮,香氣濃郁,滋味甘潤(rùn)生津;性溫涼,炭焙鐵觀音屬中極品。

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