江蘇名茶:碧螺春

  　碧螺春，著名綠茶品種，中國十大名茶之一。原產江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。興于唐，盛于宋，明清之際遍及江南。因色如碧，形似螺，產于春季，故而得名�！　∠鄠鳎�此茶為王母遣仙鶴傳種，山人朱元正獨得．檀于山崖下。初稱其為“嚇煞人香”，后清康熙南巡，改名碧螺春。　　碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬個。茶葉特點外形　　外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。碧螺春茶...

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南京雨花茶|江蘇十大名茶

  ...長度一致，具體標準是采摘半開展的一芽一葉為原料。　　雨花茶，以緊，直，綠，勻為其特色，即：形似松針，條索緊直，兩端略尖，色呈墨綠，茸亳微顯，綠透銀光。頗受新加坡，臺灣和江浙人垂青，北方，西南知此茶者不多！故價格沒真的龍井，碧螺春哪么昂貴，珍品千元即可得，造假還未形成風氣！　　南京特產，也是中國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱

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花果山云霧茶|江蘇十大名茶

  ...：“惟海州之貢茶一兩不能少”。古詩也有記載：“細簍精采云霧茶，經營唯貢帝王家”�！　≡�1980年江蘇首屆名茶評比會上，云霧茶以“條索緊圓、峰苗挺秀、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整”的特點，被評為江蘇省三大名茶之一，排名僅在洞庭山碧螺春、南京雨花茶之后。　　1995年，在北京農業(yè)博覽會上獲得銀質獎。2001年5月，在江蘇省第九屆“陸羽杯”（淮北片）名特茶評比一等獎。　生長環(huán)境　　俗話說“高山云霧出好茶”，花果山位于江蘇省連云港市的云臺山區(qū)，而云臺山自古就被

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宜興：陽羨雪芽|江蘇名茶

  ...米、毛竹、茶葉、溪蟹和太湖魚蝦等，是江南著名的魚米之鄉(xiāng)。境內文物古跡頗多，山水相依，景色秀麗�！　∫伺d素以陶瓷工藝揚名，其制陶技術精益求精，不斷改進。相傳春秋時代的范蠡與西施，亦曾在此制陶。宜興陽羨茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名，曾被列為貢品。在宜興山區(qū)，茶園依山就坡，一望無際，人稱"茶的綠洲"。宜興又號稱"洞天世界"，這里的石灰?guī)r溶洞千姿百態(tài)，尤以"江南第一古跡"善卷洞 與張公洞 及靈谷洞 名揚天下�！　〔枋纷匪荨　�東漢未年，就已有宜興生產茶

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