信陽(yáng)毛尖屬于什么茶

  ... 信陽(yáng)毛尖茶樹(shù)是雙子葉植物，灌木，葉互生，單葉，革質(zhì)，平時(shí)說(shuō)的信陽(yáng)毛尖都是茶樹(shù)出來(lái)的新葉，也就是芽頭，這樣的芽頭采摘回來(lái)未經(jīng)發(fā)酵，直接經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝做成信陽(yáng)毛尖綠茶，之所以叫毛尖，就是因?yàn)檠款^多是信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)。 信陽(yáng)毛尖品質(zhì)好端在炒中成。信陽(yáng)毛尖炒制工藝獨(dú)特，炒制分“生鍋”、熟鍋”、“烘焙”三個(gè)工序，用雙鍋?zhàn)儨胤ㄟM(jìn)行。這個(gè)也符合綠茶的加工程序。因此從未發(fā)酵和加工程序上可以看出，信陽(yáng)毛尖是綠茶類。 信陽(yáng)毛尖屬于什么茶

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