退休教授發(fā)明加碘茶 專(zhuān)家稱(chēng)變成產(chǎn)品還需時(shí)日

  ...紹，加碘茶的發(fā)明，與自己兒時(shí)在家中見(jiàn)到的一物理現(xiàn)象不無(wú)關(guān)系。那時(shí)，家里放在柜子里的衣服久了，就散發(fā)出刺鼻的霉變氣味，為消除這種異味，母親會(huì)塞些干茶葉于衣服中，時(shí)間一長(zhǎng)，異味果然少了很多。受此啟發(fā)，6年前，專(zhuān)門(mén)研究物理的他利用茶葉的吸附性功能，考慮到加碘鹽中碘的易揮發(fā)性等弊端，開(kāi)始了加碘茶的研究，并于2004年年底成功發(fā)明加碘茶。實(shí)驗(yàn)了一年多 據(jù)成如山教授告訴記者，他研究并發(fā)明加碘茶后，全家就率先開(kāi)始食用加碘茶，成為他的發(fā)明的實(shí)驗(yàn)者。如今一年多...

本文標(biāo)簽: 明

茶葉綜合深度加工關(guān)鍵技術(shù)、裝備及產(chǎn)業(yè)化實(shí)施

  ...不出。4.在兒茶素單體的分離制備技術(shù)中，先用國(guó)產(chǎn)分離固定相材料柱層析大量初步分離，再用高效液相色譜制備性分離，得到7種兒茶素單體，數(shù)量和純度都達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。5.在“茶葉茶黃素的酶法多相態(tài)工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)”研究攻關(guān)中，開(kāi)創(chuàng)性采用茶葉原酶+商品復(fù)合酶，以多相態(tài)體系進(jìn)行同步反應(yīng)生產(chǎn)茶黃素。使產(chǎn)品的得率及含量大大提高，成本大大降低。并在此基礎(chǔ)上按工藝技術(shù)要求對(duì)生產(chǎn)設(shè)備選型改造，建立了一條年產(chǎn)100噸的茶黃素工藝生產(chǎn)線并成功投產(chǎn)，使工業(yè)化生產(chǎn)具有降血脂等多...

本文標(biāo)簽: 茶黃素 兒茶素 茶多糖

茶樹(shù)花的特性與茶樹(shù)花酒的研制

  ...，由福建農(nóng)林大學(xué)茶業(yè)科技與經(jīng)濟(jì)研究所與福建省農(nóng)科院茶葉研究所共同組織實(shí)施。茶樹(shù)花內(nèi)富含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白質(zhì)、維生素等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌。近年來(lái)隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，功能性保健酒逐漸成為市場(chǎng)的新寵。采用茶樹(shù)花開(kāi)發(fā)的保健酒，既有酒固有的風(fēng)格，也具有茶的風(fēng)味和保健功能。而且茶樹(shù)花酒酒度低，是一種色、香、味俱佳的飲品，且具有養(yǎng)顏和延緩衰老等功效，是各階層人士的理想飲品。

本文標(biāo)簽: 茶樹(shù)

優(yōu)質(zhì)高效茶樹(shù)系列專(zhuān)用肥的研制與應(yīng)用

  ...；在該基礎(chǔ)上，研制出適合不同類(lèi)型茶園的茶樹(shù)系列專(zhuān)用肥3種及其配套使用技術(shù)，取得明顯的增產(chǎn)、提質(zhì)和改土效果�！鞍宋濉焙汀熬盼濉逼陂g在浙江省累計(jì)生產(chǎn)推廣茶樹(shù)系列專(zhuān)用肥16萬(wàn)噸，另在江蘇、安徽、江西、福建和廣東等省生產(chǎn)推廣8.4萬(wàn)噸，合計(jì)應(yīng)用面積16.3萬(wàn)公頃。使用茶樹(shù)系列專(zhuān)用肥的茶園比當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥或等氮尿素增產(chǎn)6％～31％，平均18％，品質(zhì)提高1個(gè)等級(jí)。近十年來(lái)，由于茶樹(shù)專(zhuān)用肥及其高效配套使用技術(shù)的推廣應(yīng)用，已獲經(jīng)濟(jì)效益1.80億元，另外還可能獲經(jīng)濟(jì)效益6842萬(wàn)元。

本文標(biāo)簽: 茶樹(shù) 茶園 中國(guó)茶葉

茶葉防齲研究進(jìn)展

  一、前言 日本人有飲綠茶清潔口腔的習(xí)慣，并且在全國(guó)兒童中推廣“每天喝一杯茶”的活動(dòng)以固齒防齲。因?yàn)槿藗冇幸环N認(rèn)識(shí)那就是喝茶水多的人很少會(huì)患齲齒。我國(guó)古代亦有飯后用茶水漱口的習(xí)慣，《東坡雜記》中曾記載餐后用中等濃度茶水漱口，可使牙齒清潔堅(jiān)固。以下簡(jiǎn)述在茶葉及其提取物防齲研究方面的進(jìn)展。 二、齲齒的發(fā)病機(jī)理 齲齒是一種很常見(jiàn)的慢性病，是口腔菌群、牙質(zhì)與食物因素相互作用的結(jié)果。主要始作俑者是兩種α－溶血性鏈球菌即變形鏈球菌和茸毛鏈球菌，乳...

本文標(biāo)簽: 兒茶素 作用 綠茶