中國(guó)茶香亟需科研猛料

  ...、銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)化。當(dāng)一個(gè)地方的特色茶種走向外地時(shí)，首先得花費(fèi)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)培育市場(chǎng)和消費(fèi)者，告訴他們?nèi)绾涡蕾p這個(gè)茶種，如何判定其價(jià)值？一直以來(lái)，專(zhuān)家、廠家用感官來(lái)審評(píng)茶葉、評(píng)定等級(jí)和價(jià)格，缺少絕大多數(shù)人可理解、判斷的規(guī)范。 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端認(rèn)為，提高茶葉質(zhì)量、降低茶葉生產(chǎn)成本、改善茶葉種植環(huán)境、提高效益，是今后中國(guó)乃至國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，也是各國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。而我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)需要凸顯，就必須發(fā)揮科研的強(qiáng)有力的作用，而這又以...

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一種新型保健桑茶在丹陽(yáng)研制成功

  由丹陽(yáng)市鴻潤(rùn)桑茶廠從事研究的新型保健桑茶，申報(bào)了國(guó)家專(zhuān)利，產(chǎn)品經(jīng)中國(guó)茶葉檢測(cè)中心、江蘇省鎮(zhèn)江藥品檢驗(yàn)所和丹陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所等多家檢測(cè)檢驗(yàn)，農(nóng)藥和重金屬殘留量和各項(xiàng)指標(biāo)均明顯低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；黃酮類(lèi)、氨基酸等有效成份均明顯高于同類(lèi)產(chǎn)品。 該項(xiàng)目為丹陽(yáng)市科技興農(nóng)富民項(xiàng)目之一。該茶廠聘請(qǐng)丹陽(yáng)市林學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦金鎖擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)。目前，該項(xiàng)技術(shù)已丹陽(yáng)市鴻潤(rùn)桑茶廠正在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，較大批量地投入生產(chǎn)。...

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我國(guó)茶樹(shù)遺傳育種的一項(xiàng)重要突破

  ...題是如何克隆茶樹(shù)氧化酶基因，并建立茶樹(shù)遺傳轉(zhuǎn)化系統(tǒng)，從而將有效地控制品種的適制性，提高茶葉品質(zhì)。該研究選題居學(xué)科前沿，無(wú)論在理論上或應(yīng)用上均具有重大意義，因而得到了國(guó)家自然科學(xué)基金和浙大生物技術(shù)研究所開(kāi)放基金的立項(xiàng)支持。 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所博士生導(dǎo)師陳宗懋研究員認(rèn)為，本研究采用nestPCR技術(shù)在國(guó)際上首次成功地克隆出與茶葉品質(zhì)及人體保健密切相關(guān)的茶樹(shù)多酚氧化酶基因，并在GenBank登錄，這是我國(guó)茶樹(shù)育種學(xué)上的一次重要突破，為今后...

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