普 洱 人 生
“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”云南普洱 茶以她獨(dú)特的韻味和傳奇的歷史演繹著茶的人生。君取一杯微霧縈繞的普洱 佳茗，聞之清香四溢，觀之其色如玫瑰一樣紅艷，琥珀一樣晶瑩，細(xì)品則陳香、檳榔香、桂圓香、紅棗香、野菌子香……諸香撲鼻。你可以從普洱 茶的甘、滑、醇、厚、順、柔、甜、活、潔、亮、稠體會人生的幸福和愉悅，亦能從她的麻、喇、刮、掛、酸、苦、澀、燥、干、霉、飄體會人生的曲折和艱辛�？傊畯�普洱 茶可以看到歷史的痕跡，可以演繹人生發(fā)展的歷程。
從2100年前云南省的羅平、師宗一帶進(jìn)行野生茶樹的人工馴化和栽培，到1825年普洱 茶名遍天下，普洱 茶經(jīng)過近兩個(gè)世紀(jì)的發(fā)展和演變，向人們訴說著她的不朽和神奇。古代普洱 府就在今天的云南普洱 縣一帶，是當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易中心，也是茶葉的集散地，這個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的茶葉都到這里來銷售，并由這里銷售到全國乃至世界各地。后來因銷售地而將這里的茶葉稱作普洱 茶。民間存有這樣一個(gè)傳說，當(dāng)年諸葛亮帶兵討伐孟獲時(shí)進(jìn)入云南西雙版納一帶，在三國時(shí)期，這里曾是蠻荒之地。由于天氣悶熱、瘴氣彌漫，很多士兵因水土不服而患眼病。諸葛亮想用茶葉為士兵消暑排毒，結(jié)果踏遍群山，發(fā)現(xiàn)這里竟然沒有一棵茶樹，他順手就將茶木制的行軍拐杖插在普洱 縣東南的無影樹山上。豈料，幾天后這根茶木拐杖竟然長出了濃密的嫩芽，諸葛亮隨即命人采摘嫩芽渚水，給士兵們飲用和洗眼睛，很快士兵們就消除了病癥，自此人們經(jīng)常飲用此種嫩芽湯水消疾解渴，后來就演變成今日的普洱 名茶。
不管普洱 茶的歷史有多么源遠(yuǎn)和神奇，她的出現(xiàn)是一種美麗錯(cuò)誤。茶馬古道盛行時(shí)期，人們?yōu)榱吮阌谙蛐陆�、西藏等邊遠(yuǎn)地區(qū)輸送茶葉，將滇青壓制成餅狀，以七餅為一疊用筍葉裹成桶狀，俗稱七子餅，茶商們?yōu)楸ＷC茶葉途經(jīng)炎熱干燥的戈壁灘、沙漠時(shí)不至于因水分盡失而被齏碎，總會往茶餅里面注入適量的清水。誰會想得到，當(dāng)?shù)诌_(dá)目的地時(shí)，滇青已發(fā)酵成更具異香的普洱 黑茶。就如人生一樣，有時(shí)不經(jīng)意的錯(cuò)誤雖然改變了人生的軌道，卻能綻放出另一種美麗�，F(xiàn)在的普洱 茶主要將曬青茶用高溫、高濕人工速成發(fā)酵處理的方法制成，也有讓曬青緩慢發(fā)酵而成。普洱 茶有散裝和緊壓之分，根據(jù)普洱 緊壓茶規(guī)格的不同以及壓制后形狀的差異又分為心臟形緊壓茶、圓形的餅茶、碗形的沱茶、正方形的方茶。普洱 茶之所以受到全世界人們的贊譽(yù)，除了其神奇的發(fā)展史和獨(dú)特的色、香、味、形，更是因?yàn)樗哂薪档脱c膽固醇、抗氧化及動脈硬化、減肥消膩、暖胃助消化、抑菌防癌、生津止渴、醒酒解毒、舒筋消累、靜心解煩等奇特功效。品飲普洱 茶不僅有利于身體健康，也是人生的一大樂趣，休閑在家呷一杯普洱 香茗，品嘗著茶的清香，讀書看報(bào)覺得神清氣爽，氣定神閑；與親人促膝品茗，談笑風(fēng)生，其樂融融；坐在茶樓，和幾個(gè)知心朋友共飲一壺普洱 ，談天說地，道古論今，愜意無比；走進(jìn)茶藝館，耳聽著纏綿動聽的歌曲，眼看著小姐精彩的茶藝表演，品味著普洱 茶的獨(dú)特芬芳，更是優(yōu)哉游哉，不亦
