武夷山是世界紅茶的發(fā)源地|正山小種
載:1835年英人自中國采購適合制作紅茶的武夷山茶種運(yùn)至印度。1839年印度茶進(jìn)入英國茶葉市場。隨后在19世紀(jì)70年代,斯里蘭卡借助于英國的資本和技術(shù),大力發(fā)展紅茶。
由于印度與斯里蘭卡擁有絕佳的種茶環(huán)境及自然條件,故后來居上,在紅茶出口量上名列前茅。印度的紅茶產(chǎn)量世界第一,其研制出的紅碎茶,后來逐漸成為國際茶葉市場最大宗的產(chǎn)品,比重達(dá)70%以上。此外,印尼、肯尼亞出產(chǎn)的紅茶,在國際市場上亦占有一席之地。印尼是1827年由荷蘭人雅各松從中國帶茶種和工人去種的,在肯尼亞則是1924年才開始種茶。
綜上所述,中國紅茶源于福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木村的正山小種紅茶,而最早輸出國外的也是正山西歐啊種紅茶。紅茶大國印度種茶也源于中國武夷山,因此,可以毫無愧色地稱武夷山為世界紅茶的發(fā)源地,正山小種紅茶為世界紅茶的鼻祖。
紅茶發(fā)源地