白茶的種類和等級(jí)劃分|白茶有哪些
什么是白茶？、白茶有哪些？、白茶的種類是哪些？諸如此類問(wèn)題，身為茶客的您是一項(xiàng)必備的基礎(chǔ)茶知識(shí)，讓小編帶您一起了解白茶的種類和等級(jí)劃分吧。
白茶是中國(guó)傳統(tǒng)六大茶類（綠、紅、白、烏龍、黃、黑）之一，是六大茶類中最古老、最自然、最健康的茶葉，素為茶中珍品。成茶多為芽頭，滿披白毫，呈白色如銀似雪而得名，故稱“白茶”。
白茶原產(chǎn)地主要分布在福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪等地，是福建特有的茶類之一，其中約60%產(chǎn)量產(chǎn)自于福鼎。
白茶制造歷史已有200年，由福鼎首創(chuàng)，進(jìn)而傳到水吉，最后傳到政和。獨(dú)特的加工工藝、獨(dú)特的原產(chǎn)地環(huán)境、獨(dú)特的福鼎大白茶和福鼎大白毫國(guó)家級(jí)良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、內(nèi)質(zhì)清甜爽口的獨(dú)特品質(zhì)。白茶外形芽毫完整，滿身披毫，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，是人們送禮、自品、保健的茶中佳品。
白茶的種類因采摘標(biāo)準(zhǔn)不同而分為芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和葉茶(白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉)；又因其茶樹品種不同而分小白、大白、水仙白三類，采自福鼎本地菜茶茶樹者稱小白，采自大白茶茶樹者稱大白，采自水仙茶樹者稱水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。
在大白茶茶樹只采一芽者，其制成品稱白毫銀針；在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者，其制成品稱白牡丹；在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者，制成品稱貢眉、壽眉。以制茶種類說(shuō)，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶；
其中的白毫銀針是福鼎白茶中的極品，位居中國(guó)歷史十大名茶之前列，福鼎白茶入駐2010上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)管，太同時(shí)姥銀針又是白毫銀針的珍品，更是如今上海世博聯(lián)合國(guó)館十大名茶及聯(lián)合國(guó)館專用茶美譽(yù)。福鼎白茶正作為中國(guó)白茶的代表品牌，正在統(tǒng)領(lǐng)中國(guó)白茶市場(chǎng)，銷往世界各地，越來(lái)越多地受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
1.太姥銀針
太姥銀針芽針?lè)蕢�、滿披白毫、毫香幽顯，世博十大名茶美譽(yù), 她精選蘊(yùn)育于太姥山麓的國(guó)優(yōu)茶樹良種福鼎大白茶（華茶1號(hào)）、福鼎大毫茶（華茶2號(hào)）的明前單芽，只采新梢肥壯飽滿之單芽，長(zhǎng)度達(dá)2.7CM以上，每百克單芽數(shù)不多于3200枚，經(jīng)自然萎凋、烘培干燥特殊白茶工藝精心歷煉制作而成，因僅采春茶頭一兩輪銀針用于制作太姥銀針，因此產(chǎn)量非常有限，極其珍罕。
太姥銀針是2010年上海世博十大名茶及聯(lián)合國(guó)館專用茶美譽(yù)，天毫茶業(yè)是上海世博會(huì)特許商品供應(yīng)商，其出品的太姥銀針獲得2010上海國(guó)際茶博會(huì)【特別金獎(jiǎng)】更顯得品質(zhì)出眾。太姥銀針等級(jí)分為：特級(jí)、
