白茶沖泡時(shí)間如何掌握?
茶葉沖泡時(shí)間的長短與水溫、茶葉嫩度及分量有關(guān),一般情況下,第二次沖泡時(shí)間比第一次稍長,以后隨沖泡次數(shù)逐漸延長。茶類不同,泡茶的時(shí)間也不同。那么關(guān)于白茶沖泡時(shí)間如何掌握呢?請(qǐng)看下文:
白茶為輕微發(fā)酵茶,加工時(shí)未經(jīng)揉捻,細(xì)胞未遭破壞,茶汁較難浸出,因此其沖泡的時(shí)間相對(duì)延長,第一泡建議浸泡3分鐘以上,之后遞增。
第二泡開始采用續(xù)杯法,第一泡剩三分之一時(shí)進(jìn)行續(xù)杯沖泡,滋味更好。
但要注意茶葉浸泡時(shí)間不宜過長,否則茶湯可能容易出現(xiàn)苦味。最好是即泡即飲,不然有益成分被氧化,也會(huì)減低營養(yǎng)價(jià)值。
“白茶沖泡時(shí)間如何掌握?”您清楚了嗎,希望以上的介紹對(duì)大家有所幫助!
白茶沖泡時(shí)間