普洱市邊三縣茶祖歷史文化特質(zhì)分析
唐代朝廷命官樊綽《蜚書(shū).管內(nèi)物產(chǎn)卷七》中寫(xiě)道：“茶出銀生城界諸山。散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。邊三縣各寨人家火塘邊的各種烤茶便是這種“烹”法遺存和演變�！捌�茶”一詞首見(jiàn)諸文字于明朝謝肇涮所著《滇略・卷三》中記載：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。普洱茶“蒸而成團(tuán)”的傳統(tǒng)工藝在這里比比可見(jiàn)，而且被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
邊三縣世居民族在物質(zhì)生活與精神生活的過(guò)程中，都離不開(kāi)茶和茶的習(xí)俗，特別是布郎族、佤族、傣族等少數(shù)民族的先民種茶、制茶、用（飲）茶歷史悠久，在千百年茶的栽種、加工、儲(chǔ)存和藥用、食用及飲用中積累了豐富多彩的茶文化，創(chuàng)造了自己民族的茶加工食用方法，并發(fā)展成自己特有的茶藝、茶禮和茶俗。同時(shí)，各民族在茶文化發(fā)展過(guò)程中都把茶當(dāng)成一種高潔典雅的物品，認(rèn)為茶是上通天神，中達(dá)祖宗，下連親友的媒介和信物，各民族在共同的生活與文化發(fā)展中形成了多種民族茶文化的融合。
（四）邊三縣土司文化中的貢茶文化及茶馬古道――“以茶為媒”的整治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展史
清道光《普洱府志》記載：“普洱茶名震天下，每年納茶六七千馱，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買(mǎi)運(yùn)于各處”。普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀是當(dāng)時(shí)輝煌歷史的再現(xiàn)。
東晉常琚的《華陽(yáng)國(guó)志》記載，公元前1066年，周武王率南方�國(guó)等八個(gè)小國(guó)家討伐紂王，南方各國(guó)以“魚(yú)鹽銅鐵，丹漆、茶、蜜……皆納貢之”。現(xiàn)存的茶馬古道遺跡、孟連宣撫司的貢史，可直觀地讓人體味到歷史上邊疆人民對(duì)中央王朝崇敬和擁護(hù)。
孟連是云南建立土司制度最早的地區(qū)之一，自元代起就成為滇西南瀾滄江以西至薩爾溫江以東這片廣闊土地的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心。昔日在孟連傣族土司統(tǒng)治下，西盟縣、瀾滄縣等區(qū)域茶山的茶葉大部分賣(mài)到孟連市場(chǎng)，因此孟連也成為茶葉的重要集散地和茶馬古道的重要通道，有“九勐出，十勐進(jìn)”的說(shuō)法。昔日芒景布朗族在孟連土司的統(tǒng)治下，年年向土司貢茶，并經(jīng)過(guò)土司將茶葉貢到京城。
孟連在唐南詔時(shí)就是傣族居住的地方，“孔雀巢人家樹(shù)上，土俗養(yǎng)象以耕田”是當(dāng)時(shí)傣家生活的真實(shí)寫(xiě)照。孟連的地名出現(xiàn)在宋朝的史籍中，在傣族聚居區(qū)頗負(fù)盛名。元代以前，孟連曾一度因瘟疫而衰敗，佤族成為瀾滄江以西的主要民族。當(dāng)又一支傣族遠(yuǎn)道遷徙而來(lái)，“尋找”到孟連這個(gè)地方時(shí)，第一位傣王娶了佤族頭人的公主為妻，建立了“以傣族為父，佤族為母”的政權(quán)�！耙�茶為媒”的納貢文化結(jié)合少數(shù)民族之間的聯(lián)姻，確立了孟連傣族土司的統(tǒng)治地位，促進(jìn)了民族之間的和諧共融，譜寫(xiě)了民族團(tuán)結(jié)的佳話。
（五）邊三縣茶祖文化的特質(zhì)總結(jié)
天人
