“陽羨雪芽”茶生產技術規(guī)范開始修訂
來源: 中國綠茶網 時間:2016/1/5
記者從市農林部門獲悉:沿用十多年的《無公害農產品陽羨雪芽茶生產技術規(guī)程》啟動重新修訂,以便讓“陽羨雪芽”茶的品質和口味更符合時代要求。
“陽羨雪芽”是江南名茶之一。這一茶葉品種是上世紀80年代根據(jù)歷史名茶的記載而創(chuàng)制,并根據(jù)宋代大文豪蘇東坡的詩句“雪芽為我求陽羨,乳山君應餉惠泉”取名“陽羨雪芽”,以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。
2012年,在農業(yè)部中國農產品質量安全網站公布的《中華人民共和國農產品地理標志登記公示》中,“陽羨雪芽”茶榜上有名!瓣柫w雪芽”茶的采制十分重視鮮葉原料,主要選楮葉、浙農139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代名茶機械精制而成!瓣柫w雪芽”茶的地域保護范圍僅為宜興市張渚、西渚、太華、新街、丁蜀、湖氵父、徐舍、宜城、環(huán)科園9個鎮(zhèn)(街道、園)。
去年以來,宜興市啟動“陽羨茶”品牌戰(zhàn)略,市財政專門安排100萬元專項資金用于良種茶園改造、名優(yōu)茶評比獎勵、“陽羨茶”品牌打造等,今年又斥資60余萬元用于“陽羨茶”宣傳推介活動,“宜興陽羨茶,一壺醉天下”的宣傳語在國內逐步叫響。
此次啟動2003年頒布的《無公害農產品陽羨雪芽茶生產技術規(guī)程》修訂工作,主要將進一步統(tǒng)一“陽羨雪芽”茶生產的選址、種苗、施肥、栽培、加工等各項指標,尤其為加工過程中的原料揀剔、殺青、揉捻、整形、烘干等環(huán)節(jié)制訂更為具體的操作標準,從而使得“陽羨雪芽”茶色更綠、香更郁、味更鮮、形更美,促進“陽羨雪芽”茶規(guī)范化、標準化、規(guī);N植、加工,強化“陽羨雪芽”茶品牌建設,促進宜興市茶產業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
茶葉產業(yè)政策