應(yīng)用做青工藝技術(shù)提高夏秋綠茶品質(zhì)

  應(yīng)用做青工藝技術(shù)對綠茶鮮葉進(jìn)行處理能改善綠茶的口味、提高綠茶的香氣從而提高夏秋大宗綠茶的品質(zhì)。完成機構(gòu)：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院,杭州310020...

本文標(biāo)簽: 綠茶 做青 做青工藝

談空調(diào)茶在茶葉做青中的應(yīng)用

  ...這階段完成。以往制茶過程中，這些生化反應(yīng)都是在自然狀態(tài)下進(jìn)行，往往受天氣的制約，影響了茶葉的質(zhì)量。要制出高檔次的“珍品”，就是高明的能手，也很難有十分把握。空調(diào)機在做青中的應(yīng)用，有效地調(diào)節(jié)青房里的“小氣候”環(huán)境，增加了人在做青工藝中的主動性、做青效果，茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量都有了明顯的提高，這就是近年來應(yīng)用空調(diào)做青較快發(fā)展的原因。 　　要使空調(diào)機在做青過程中更好地應(yīng)用，認(rèn)真探究其運用的機理是必要的，本文就此談一談自己的實踐體會。一、空調(diào)機在做青中的

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