普洱茶廠趙華瓊制普洱茶

  ...家，不應該只是生產銷售，更重要的是引導一種消費。正是基于這種觀念，趙華瓊把“承祖先盛名，創(chuàng)新體制，依靠科技，提升品質，依靠文化，提升品位，做強、做優(yōu)現代普洱茶”作為企業(yè)理念，把茶文化引入普洱茶生產和營銷;在她自己的設計里，運用許多民族文化符號和藝術符號，體現其文化含量和文化品位，并且，她已獲得了很大的成功。 　　趙華瓊多年來，在兢兢業(yè)業(yè)做茶的同時，還在四處尋訪古茶山、古茶樹，證明了普洱不僅是以前的普洱茶集散地，也是普洱茶的原產地。以

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爆炒的普洱茶行業(yè)

  ...，這就真為了云南地方經濟作貢獻了。 所以，這是港臺炒家控制最為嚴密的一環(huán)節(jié)。 (1)有組織出貨控制市場供給，嚴格地按照比例和規(guī)定順序出貨。 其實在大炒家們密謀炒作之初，就有了一個初步的框架界定，按照各自實力、資源的多少劃分座次，設計出貨順序。誰什么時候出、出多少、以什么價格出，都有非常嚴格的規(guī)定。 (2)經銷商嚴格分級對經銷商，也通過分級和買斷代理權的方式實現嚴密控制。 如大益茶廠通過與經銷商簽訂合同，以每家交納保證金來控制第一級經銷商。第一級經銷商2...

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李文華談熟普洱茶

  ...酵的普洱熟茶產品。 普洱緊壓茶產品，由于歷史的機緣，形成了不是完全成熟的發(fā)酵，它的后發(fā)酵空間帶來的收藏價值特征，冥冥中是上蒼對云南普洱茶的又一次眷顧。 當然，在70年代以來的歷史機遇里，市場需求推動了這個奇跡的誕生，2005年，我設計了“收藏型的熟茶產品 – 8562 普洱餅茶”，也源于此。 具體說，有哪些因素導致普洱緊壓茶產品不是全熟發(fā)酵呢？ 首先，為了壓制容易成形，發(fā)酵過熟，壓制比較難以成型。 第二，產品良好特征的需求，發(fā)酵過熟，外觀色澤顯黑褐色，欠潤感...

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茶的傳播（世界篇）

  ...中國傳入茶籽種植于北部地區(qū)，并相繼擴種。以后旅居的日本與蘇聯僑民也辟建茶園。50年代以后茶園面積與產量不斷提高，成為南美主要的茶生產、出口國。 20世紀20年代幾內亞共和國開始茶的試種。1962年中國派遣專家赴幾內亞考察與種茶，并幫助設計與建設規(guī)模為100公頃茶園的瑪桑達茶場及相應的機械化制茶廠。 1958年巴基斯坦開始試種茶，但未形成生產規(guī)模。1982年，中國派遣專家赴巴基斯坦伊斯蘭共和國進行合作。 20世紀50年代阿富汗共和國試種茶。1968年，應阿富汗政府邀請，中國

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上海老弄堂 暢喝普洱茶

  ...記。至今仍有許多老洋房躲在深處，經過的路人隨時可以停下腳步默念一段舊日時光。現在，它們并沒有因為時代的變遷而失去風華；將來，它們也不會因為生活的沸騰而少了堅持。 大可堂也是如此，它始建于1933 年，是當初一位浙江富商邀請法國設計師修建的佳作，大戶人家的派頭十足。而現在，除卻門口大得從容、綠草如茵的庭院，內里已儼然成為普洱茶的天地。大可堂的“大可”二字是主人名字中間的“奇”字上下拆分之后而得；英文又可譯作“DAK TOWN”，即城市驛站，象征了此處是現...

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