宋元茶業(yè)的發(fā)展|宋元茶類(lèi)的演變
宋一代,基本上都是處于我國(guó)茶類(lèi)生產(chǎn)由團(tuán)餅向散茶轉(zhuǎn)折或過(guò)渡的階段。這一轉(zhuǎn)變,從現(xiàn)象上說(shuō),似乎只是制茶工藝和茶類(lèi)生產(chǎn)上的改制,但實(shí)際上涉及到茶文化的許多方面,中國(guó)上古傳統(tǒng)的制茶工藝和烹飲習(xí)慣,就是通過(guò)宋元茶類(lèi)的改制,轉(zhuǎn)入明清,走向近代發(fā)展之路的。
此外,茶館文化的興起,亦是宋、元茶事的一個(gè)特色。
宋元茶業(yè)的發(fā)展
宋元茶類(lèi)的演變